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关注餐饮环境  构建和谐校园

学校餐厅的管理关乎学生的饮食安全和身体健康，关乎学生的切身利益和学校的和谐稳定。为了进一步规范学校餐厅的服务行为，提高餐厅的管理水平， 2010年12月2日上午9时，大学生伙食管理委员会和校医院人员对学校餐厅的卫生进行了检查，并做出了相关内容的统计。

本次检查主要针对三个餐厅的后厨、操作间及储存间。大家主要从食物的摆放、留样、以及餐具的消毒状况进行检查。从三个餐厅的检查结果来看，各个食堂卫生及食堂工作人员基本符合卫生食堂标准，伙委会在经过对食品的卫生检查同时，也对生产日期及失效日期进行了认真细致的检查，对大部分使用食品都一一核实了正品厂家的进货渠道，做到了食品与价格的透明性,保障了学生饮食安全，工作人员操作流程规范，食堂就餐环境有序，操作间内的标识明确，制度规范。但是，在检查的过程中仍发现了一些不足的地方，通过伙委会与餐厅管理人员共同磋商，就存在的卫生环境问题提出建议并交流意见，及时解决了地面卫生问题及工作人员卫生问题，保证餐厅就餐环境质量。

   通过这次检查，不仅使各个餐厅环境更加规范，也让同学们更有信心，相信在我们共同的努力之下，我校的餐厅环境会更加完善！

大学生伙食管理委员会

       宣教部宣